lähiruoka

Hunajaviikoilla juhlitaan paikallisuutta

Akaassa vietetään tänä vuonna Hunajaviikkoja jo neljännen kerran. Uuden sadon hunajaa juhlitaan makean ohjelman merkeissä 29.8.–11.9. Hunajaviikkojen teemana on tänä vuonna paikallisuus. Paikallisten hunajantuottajien ja tilojen toimintaa halutaan tehdä tutuksi yleisölle. Teemaan kytkeytyy myös lähiruoka, joka näkyy laajalla kattauksella juhlaviikkojen ohjelmatarjonnassa. Hunajahulinat-sadonkorjuumarkkinat valtaavat Toijalan torialueen ja ympäristön lauantaina 3. syyskuuta. Luvassa on koko perheen iloinen…

Akaan lukion yrittäjyyskurssilaiset yhdistivät lähiruuan ja myyntityön

Akaan lukion ja Akaan Nuorkauppakamarin yhteistyöllä järjestämällä yrittäjyyskurssilla on 14 Akaan lukion toisen vuosikurssin opiskelijaa. Kurssilaiset tutustuivat joulukuussa konkreettisesti yrittäjyyden maailmaan. Tavoitteena oli toteuttaa itse suunniteltu liiketoimintaidea, jossa avulla kurssilaiset saisivat itse toimia yrittäjinä ja projektin onnistuttua tienata myös hieman rahaa. Suunnitellessaan projektin aihetta nuoret miettivät erilaisia vaihtoehtoja yritysten työntekijöille järjestetyistä saunailloista aina perheiden ulkoilmatapahtumiin…

Leskirouva tilaa lihat läheltä

Ravintola Leskirouva Toijalassa käyttää nykyään raaka-aineena lähiruokaa niin paljon kuin mahdollista. Toukokuussa uudistuneen ruokalistan naudanliha tulee Teristen kartanosta Toijalasta, lammas Tolvilasta Viialasta ja possu Paijalta Urjalasta. Hunaja on sekin Akaasta, Sirkka Laineelta, ja jatkossa hanaan havitellaan Hopping Brewstersin olutta Kylmäkosken kaupunginosasta. Lähiruoka on alusta asti ollut tavoitteena, ja ihmiset ovat olleet hyvillään uusista raaka-aineista, kertoo…

Lähiruokarengas antaa ruoalle kasvot

Akaaseen on perustettu lähiruokarengas, jonka toiminta-ajatuksena on tarjota paikallista ruokaa kuluttajille ilman välikäsiä. Ahlmanin koulun säätiön Parasta pöytään Pirkanmaalta -hankkeen projektiasiantuntija Eeva Ylinen kertoi renkaasta Viialan kirjastossa Vilkussa pidetyssä tilaisuudessa 6. toukokuuta. Reko-lähiruokarengas toimii myös esimerkiksi Akaan lähikunnassa Lempäälässä. Tilaisuus ei kerännyt Vilkussa suurta kuulijakuntaa, mutta rengas päätettiin pistää pystyyn samalta seisomalta. Rengas toimii Facebookissa,…