"Ihan tällaista paukkua ei odotettu"

Hopping Brewsters juhlistaa voittoa omalla festivaalilla

Hopping Brewsters, Kimmo Kyllönen

Kimmo Kyllösen mukaan Hopping Brewstersin kapasiteetti riittää suurempaankin tuotantoon. Panimo muutti viime vuonna Akaanporttiin, kun vanhat tilat Kylmäkoskella kävivät ahtaiksi. Kuva: Tiina Kauppinen

Akaalainen Hopping Brewsters järjestää panimofestivaalin tuotantotilojensa yhteydessä Akaanportissa lauantaina 2. syyskuuta. Anniskelualueella myytävien omien tuotteiden lisäksi tarjolla on bändejä, ruokaa ja panimokierroksia.

– Suunnitelma festivaalista  on ollut olemassa, ja hienosta voitosta innostuneena päätimme toteuttaa sen, vaikka kesä on ollut rankka. Pyrimme saamaan mahdollisimman paljon paikallisia yrityksiä mukaan tapahtumaan, kertoo pääkeittäjä, akaalainen Kimmo Kyllönen.

Hunajaoluttakin Hopping Brewsters tekee loppukesälle Akaan kaupungin järjestämien Hunajahulinoiden tarpeisiin.

Koneessa on vielä kapasiteettia

Vuonna 2014 perustettu Hopping Brewsters voitti jo viime vuonna Suomen Paras Olut -kilpailussa yhden sarjan Warthog IPAlla. Viime viikolla Thunder Chief IPA voitti sekä oman sarjansa että koko tämänvuotisen kilpailun.

Mukana oli nyt ennätykselliset 38 panimoa ja yli 200 olutta, ja voittajan valitsi tällä kertaa kansainvälinen raati.

– Olemme selvästi tehneet jotain oikein. Ihan tällaista paukkua ei odotettu, mutta tietysti jokaiseen kilpailuun lähdetään sillä mentaliteetilla, että josko menestystä tulisi, Kimmo Kyllönen kertoo.

Thunder Chief IPA on tämän kesän uutuus.

– Toukokuussa ajattelimme, että tehdään kesäksi uusi ipa. Käytimme Warthogia pohjana ja vaihdoimme uudet humalalajikkeet. Se tekee siitä ihan erilaisen. Haimme suoraviivaisempaa West Coast -jenkki-ipaa.

Toistaiseksi voittajaolutta on ollut myynnissä vain hanatuotteena, mutta loppuvuoden aikana se saadaan Kyllösen mukaan myös pulloihin ja sitä kautta Alkon valikoimaan ja pienempien kuppiloiden tilattavaksi.

– Sitä ruvetaan nyt keittämään kovaa tahtia, ja kyllä ne sen aika varmasti ottavat Alkoon. Ilmoitamme, että haluaisimme tarjota sitä myyntiin ja toimitamme tarvittavat analyysit.

Se, mitä Thunder Chiefin 1400 litran erästä oli jäljellä, myytiin heti voiton varmistuttua. Menestyksen ainoa haittapuoli olikin Kyllösen mukaan se, että varasto myytiin tyhjiin joidenkin muidenkin tuotteiden osalta. Pääkeittäjä uskoo, että voitto kasvattaa sekä panimon tunnettuutta että tuotteiden menekkiä.

– Kapasiteettia on onneksi vielä viime vuoden investoinnin jäljiltä. Kun saadaan kone täysillä rullaamaan, pystymme vastaamaan kysyntään. Jos kansainväliset markkinat alkavat imeä tavaraa, nykyinenkään kapasiteetti ei riitä, mutta se on eri tilanne. Silloin on helppo kävellä hakemaan lisälainaa, kun voimme näyttää mitä pystymme tuottamaan ja myymään.

Kommentoi

Sinun tulee olla kirjautunut kirjoittaaksesi kommentin.

Haluaisitko lukea artikkeleita enemmänkin?